 |
| GAMBAR ISTIMEWA |
Dumbeg, merupakan jajanan khas daerah pantura,dari kudus-sampai tuban makan ini biasanya tersaji di warung-warung bahkan di daerah juana tepatnya di sebelah lampu merah jln ngebrug banyak sekali penjual Dumbeg,ada beberapa penyebutan nama untuk makanan ini, kalau di daerah Purworejo makanan ini sering di sebut dengan sebutan .
"Clorot", walaupun penyebutannya berbeda makanan ini cara mengolahnya bahan bahanya hampir sama.
Makanan yang berbentuk corong panjan, di lilit dengan daun siwalan serta rasanya yang legit harganya yang murah membuat makan ini menjadi makanan favorit bagi masyarakat Pantura. bahkan Makanan ini menjadi dayatarik tersendiri bagi wisatawan.
Dumbeg sendiri terbuat dari tepung terigu atu tepung beras, di campur dengan santan serta gula merah atau gula putih.lalu di aduk hingga kentak, baru di lilit dengan daun siwalan/aren. makanan ini mulai terasa saat kita cium bau khasnya saat di kukus.
Bagaimana asal muasal Dumbeg. makanan ini bermula pada sekitar abad ke 15-16, pada masa itu daerah pesisir pulau jawa menjadi salah satu pusat perdagangan, pelayaran dan diplomasi selain itu daerah pesisir menjadi salah satu tempat untuk menyebbarkan agam Islam bagi para wali karena tempatnya yang sangat strategis. makanan ini menjadi makanan penyuguh untuk para tamu yang bertamu.
Di balik bentuknya yang bulat panjang ternyata makan ini mempunyai arti tersendiri, Dumbeg adalah simbol atau lambang laki-laki, disebut juga lingga. Dalam tradisi Jawa kuno, pasangan dumbek adalah jadah atau ketan yang menjadi simbol perempuan.lebih lanjut dumbeg sendiri mempunyai filosofi kesuburan.
Dalam tradisi daerah pesisir dumbeg menjadi makanan wajib yang harus ada di saat melakukan tradisi sedekah laut atau bumi.
Nah itulah dumbeg makan khs daerah pesisir PATI,REMBANG,KUDUS DAN TUBAN, penasaran nah di saat berkunjung ke daerah pesisir jawa, silahkan mampir dan rasakan sensasi tersendiri saat menyantap dumber, apalagi kalau sambil minum kopi atau Siwala. tampah mantb.....
0 komentar:
Post a Comment